La consommation halal en France

L’IFOP publie les résultats d’une enquête menée pour Le Figaro sur les personnes d’orgine musulmane et la consommation halal en France. Les questions posées concernaient la fréquence et le lieu des achats de viande halal, les achats de produits halal autres que la viande,  l’importance accordée à la composition des produits alimentaires, enfin et les opinions concernant l’achat et la consommation de produits halal.

Près de 59% des personnes d’origine musulmane achètent de la viande halal, mais ce sont surtout les immigrés de première génération (71% contre 47% des troisième génération). 68% des consommateurs de produits halal jugent qu’il “n’est pas facile de savoir si un produit est vraiment halal” quand il est présenté comme tel; d’autre part, 49% des consommateurs disent “acheter plus de produits halal qu’il y a quelques années”.



Citer ce billet
Anne-Laure Zwilling (2010, 27 janvier). La consommation halal en France. sociorel. Consulté le 15 juin 2024, à l’adresse https://doi.org/10.58079/ubxb

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